.....abbiamo deciso di andare a pranzo di domenica. In genere un locale vuoto mi avrebbe messo un po' di ansia in questo caso non e stato così. Il cameriere preciso, puntuale, preparato, presente ma mai invadente. Portate servite in modo originale, come ad esempio il tagliere misto dell'antipasto. Ricette tradizionali con alcuni spunti di originalità che non disturbano assolutamente. Il prezzo basso per quello che abbiamo mangiato. Evitato il vino per ovvie ragioni di guida. La carta era comunque molto vasta con scelte per ogni genere. La posizione è ottima per proseguire la giornata con una bella passeggiata dentro il centro di Castellina. Andateci... Consigliato.
LA NOSTRA PIZZA
LUNGA LIEVITAZIONE E FARINE SELEZIONATE
PIZZA NAPOLETANA
La nostra pizza, è stesa a mano e la preparazione dell’impasto, come vuole la migliore tradizione, richiede molte ore di lievitazione.
Utilizziamo Farine di Grano Tenero, Farina di Grano Arso, Farina di Curcuma, Farina di Paprika, Farina di Canapa, Farina di Multi Cereali.
I prodotti usati come condimento sono selezionati e di alta qualità: mozzarella fior di latte, bufala, pomodoro, farina, tutto il possibile per garantire la genuinità.
Le nostre Pizze
Margherita
Pomodoro ,mozzarella fior di latte( tomato sauce and mozzarella cheese)
€ 8,00
Marinara
Pomodoro,aglio,olio,origano (tomato sauce , garlic, origan)
€ 7,00
Napoletana
Pomodoro,mozzarella fior di latte,capperi,acciughe
Tomato sauce, mozzarella cheese, cappers, anchovies
€ 8,50
Diavola
Pomodoro,mozzarella fior di latte,salame piccante
Tomato sauce , mozzarella cheese, spicy salami
€ 8,50
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno,cipolla
Tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, onion
€ 8,50
Wurstel
Pomodoro, mozzarella fior di latte-wurstel
Tomato sauce , mozzarella cheese, wurstel
€ 8,50
Prosciutto e funghi
Pomodoro,fior di latte,funghi,prosciutto cotto
Tomato sauce , mozzarella cheese, mushrooms and ham
€ 8,50
Speck e gorgonzola
Pomodoro, mozzarella fior di latte,speck,gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella cheese, smocked ham and gorgonzola cheese
€ 9,00
Piccante
Pomodoro,mozzarella fior di latte,salame piccante,pomodori secchi
Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami and sun dried tomatoes
€ 9,00
Bismark
Pomodoro,mozzarella fior di latte,uovo,speck
Tomato sauce , mozzarella cheese, egg, smocked ham
€ 9,50
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte,salame piccante,olive,carciofi
Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami, olives, artichokes
€ 8,50
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fior di latte,funghi,carciofi,prosciutto cotto,olive
Tomato sauce , mozzarella cheese, mushrooms, artichokes, ham, olives
€ 8,50
4 formaggi
Pomodoro,mozzarella fior di latte,gorgonzola,parmigiano,fontina
Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola cheese, parmesan cheese
€ 8,50
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure
Tomato sauce, mozzarella cheese, vegetables
€ 9,00
Barracuda
Pomodoro,fior di latte,salciccia,funghi,rucola, olio tartufato
Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, mushrooms, rucola salad, truffle oil
€ 9,50
Funghi porcini
Pomodoro,fior di latte,funghi porcini
Tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushrooms
Bufala
Pomodoro,mozzarella di bufala
Tomato sauce, buffalo mozzarella cheese
€ 9,50
Pizze con farine biologiche alternative macinate a pietra
Pizze whith biological special flour (miltigrain, turmeric.)
€ 9,00
Caprese
Schiacciata all’olio, mozzarella fior di latte, pomodorini,basilico, origano
fresh tomato, fresh mozzarella cheese, basil, origan
€ 9,50
Sandrone
Schiacciata all’olio,prosciutto di Parma, mozzarella fior di latte
fresh mozzarella cheese, row ham
€ 9,50
Bernardone
Pomodoro,mozzarella fior di latte,salsiccia, peperoncino, olive
Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, chili pepper and olives
€ 9,50
Tre Porte
Pomodoro, mozzarella fior di latte,prosciutto crudo,rucola,scaglie di parmigiano
Tomato sauce, mozzarella cheese, row ham, rucola salad, parmesan cheese
€ 9,50
Maialina
Pomodoro, mozzarella fior di latte,salciccia,salame piccante,wurstel
Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, spicy salami, wurstel
€ 9,00
Parigina
Pomodoro fresco ,prosciutto crudo, mozzarella fior di latte
Fresh tomato, row ham, mozzarella cheese
€ 8,50
Chianti
Pomodoro, mozzarella fior di latte-pecorino-salame toscano
Tomato sauce, mozzarella cheese, pecorino cheese, tuscan salami
€ 9,00
Vegetariano
Pomodoro, mozzarella fior di latte,verdure miste
Tomato sauce, mozzarella cheese, vegetables
€ 9,00
Piccante
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodori secchi,salame piccante, olive
Tomato sauce, mozzarella cheese, dry tomatoes, spicy salami, olives
€ 9,00
Classico
Pomodoro,mozzarella fior di latte,prosciutto cotto,olive,carciofi
€ 10,00
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, olives, artichokes
Calzone ricco
fior di latte, funghi porcini, salsiccia
mozzarella cheese, porcini mushrooms, sausage
€ 10,00
pizza without tomato sauce
Primavera
pomodoro, fresco, mozzarella fior di latte,rucola
fresh tomato, mozzarella cheese,rucola salad
€ 8,50
Prosciutto cotto
mozzarella fior di latte,prosciutto cotto
mozzarella cheese, ham
8,50
Prosciutto crudo
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo
mozzarella cheese, row ham
€ 8,50
Alpino
mozzarella fior di latte, funghi porcini,speck
mozzarella cheese, porcini mushrooms, smocked ham
€ 9,00
Tre porte
mozzarella fior di latte,prosciutto crudo, rucola,grana
mozzarella cheese, row ham, rucola salad, parmesan cheese
€ 9,50
* Varianti alle pizze ( adding ingredients ) € 1,50
* Aggiunta di bufala (with “Buffalo” mozzarella cheese) € 2,50