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Antipasti

Millefoglie di caprese con mozzarella fior di latte e pane carasau

“Caprese” salad with mozzarella cheese, fresh tomatoes and basil

€ 10,00

Sformatino di ricotta al tartufo con fiori di zucca e vellutata di zucchine

Soft ricotta cheese soufflè with truffle, zucchini flowers  and  zucchini sauce

€ 9,00

Tagliere di salumi toscani, pecorini di Pienza e crostini misti

Typical Tuscan cold cuts with bruschettas, homemade pickles vegetables  and pecorino cheese

€ 12,00

Crocchetta di anatra con insalatina di indivia, noci e arancia

Fried Duck Croquette with endive, nuts and orange salad

€ 10,00

Selezione di crostini toscani

Selection of tuscan bruschettas

€ 7,00

La parmigiana nella melanzana con pomodoro marinato

Our ” parmigiana” version with aubergine, mozzarella cheese, basil and marinated tomatoes sauce

€ 10,00

Insalatina di farro e verdure croccanti con gamberi al vapore

Farro grain salad with fresh vegetables and steamed prawns

€ 11,00

Tartare di manzo battuta a coltello con capperi, senape, olive taggiasche e acciughe 

Homemade beef tartare with cappers, mustard, olives and anchovies

€ 13,00 

Prosciutto crudo e melone

Tuscan ham and melon

€ 9,00 

Insalata di cocomero, feta, olive taggiasche, pistacchi e menta

New  style watermelon salad with feta cheese, olives, pistachios and fresh mint

€ 10,00

Primi Piatti

 Lasagna alla Chiantigiana

Traditional  italian lasagna with bolognese sauce

€ 10,00 

Tortelli al nero di seppia ripieni di patate con ragù di rana pescatrice alla maggiorana

Homemade black tortelli filled with potatoes and monkfish ragout

€ 12,00

Pici fatti in casa con cacio, pepe e tartufo di stagione

Homemade pici pasta with pecorino cheese, fresh pepper and truffle

€ 11,00

Pappa al pomodoro con cannolo di parmigiano e spuma di bufala

Typical tuscan tomato soup with buffalo’s foam

€  8,00

Pici fatti in casa con ragù di cinghiale

Homemade pici pasta with wild boar ragout

€9,00

Trofie  al pesto

Homemade trofie pasta with pesto genovese

€ 9,00

Risotto con zucchine, fiori di zucca e zafferano

Risotto with zucchini,saffron and zucchini flowers

€12,00

 Spaghetti alla carbonara secondo lo chef  ” Marco Bistarelli”

Our chef ’s “ carbonara” discomposed

€ 10,00

 

* in mancanza di prodotti freschi o secondo il mercato, Saranno utilizzati prodotti congelati o surgelati di ottima qualità

Secondi Piatti

Carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche

Roasted Lamb carrè with aromatic herbs

€ 17,00

Petto d’anatra rosolato agli agrumi e pepi “ arlecchino “ con carpaccio di finocchi

 Roasted duck breast with orange marmelade ,three peppers and fennel carpaccio

€ 18,00

Filetto di maialino toscano alla senape con verdure in salsa di soia

Tuscan pork fillet with mustard with salted vegetables in soy sauce

€ 16,00

Tartare di salmone con carpaccio di finocchi e salsa di senape

Fresh salmon tartare with fennel salad and mustard

€ 16,00

Hamburger con patate, formaggio cheddar, cipolla stufata, bacon e pomodoro fresco

Homemade hamburger with fried potatoes, cheddar cheese,onion and bacon

€ 16,00

Pollo in insalatina  con riduzione di balsamico e pancetta croccante

Chicken salad with balsamic vinegar  and crunchy bacon

€12,00

Ossobuco alla senese

Typical Tuscan ossobuco in tomato sauce

€ 16,00

Filetto al Chianti Classico

Beef fillet with Chianti Classico wine sauce

€ 25,00

Selezione di pecorini toscani nelle varie stagionature con composta di arance e miele

Best selection of tuscan pecorino cheese with  mustard and honey

€ 14,00

Alla Griglia

 Filetto di manzo

Grilled Beef Fillet

€ 21,00

Tagliata di manzo ai 3 pepi e rosmarino

Slice of beef with three peppers and rosemary

€ 16,00

Bistecca alla Fiorentina

Typical tuscan T- bone steak

€ 4,20 all’hg

Contorni

Insalata mista

Mixed salad

€ 5,00

Patate al forno

Baked potatoes

€ 5,00

Spinaci saltati

Fresh spinach

€ 5,00

Verdure croccanti

Fresh vegetables

€ 5,00

Senza Glutine

Tagliere di salumi toscani e pecorini di Pienza

Typical Tuscan cold cuts with  pecorino cheese

€ 12,00

Sformatino di ricotta al tartufo con fiori di zucca e vellutata di zucchine

 Soft ricotta cheese soufflè with truffle, zucchini flowers  and  zucchini sauce

€ 9,00

Tartare di manzo battuta a coltello con capperi, senape, olive taggiasche e acciughe 

Homemade beef tartare with cappers, mustard, olives and anchovies

€ 13,00

Lasagna alla Bolognese “ Schar “

Traditional  italian lasagna with bolognese sauce

€ 10,00

Risotto con zucchine, fiori di zucca e zafferano

Risotto with zucchini,saffron and zucchini flowers

€12,00

Pasta senza glutine con ragù di cinghiale oppure cacio e pepe

pasta with wild boar ragout

€ 10,00

Pizza margherita “ Schar “

€ 10,00

Tagliata di manzo ai 3 pepi e rosmarino

Slice of beef with three peppers and rosemary

€ 16,00

Filetto di manzo

Grilled Beef Fillet

€ 21,00

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